Cafe sekirei

ハスカップ摘み

今日は、ご近所さんのハスカップ畑でハスカップ摘みさせて頂いてきました。003.gif
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セキレイ舘の昨年は20個程実がついた小さい小さいハスカップの木、今年は木自体は一回り大きくなったのに実つきが悪く10個もなっていません。
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ところが、ところが、ご近所さんのハスカップには実が一杯!
お日様サンサンで暑かったですが、一時間程、夢中で収穫作業してきました。

畑には何本もハスカップが植わさって(注:北海道弁)います。
驚いたことに、一本ずづ味が違うんですよ!!
甘い、酸っぱいは熟し度で違ってくるのは当然でしょうが、風味までも違うんです。
同じ品種なのに不思議です。
形も細長いのから、コロンと丸っこいのまで、個性豊かです。
一本づつ、まずは口に運んで味確かめて、ざるに摘み・・・・美味し~!と言ってまた口に運び、ざるに摘み・・・またまた一つつまみ食いして・・・・・ざるの中より、お腹の中へ・・・・・収穫作業が偏ってたかも。
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結局、ご近所さんが摘んだものも頂いて、帰ってきました。
ありがとうございました。
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ジャムでしょ。砂糖漬けでしょ。お酒にも漬けようかな。うふふ、たっのしみ~!003.gif
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by sekireikann | 2009-07-09 15:50 | 日々の出来事 | Comments(4)
Commented by もけ at 2009-07-09 20:52 x
ハスカップキャラメル!
Commented by sekireikann at 2009-07-09 22:45 x
生キャラメルメーカーを買ってくれば、できるかなァ。
Commented by sancyu@BoZuダンサー at 2009-07-12 19:35 x
ジャム、美味しゅうございました。
Commented by sekireikann at 2009-07-14 18:08 x
ありがとうございます。(^^)v
来年もきっと作りますから、また召し上がってくださいね~!

牧草畑に囲まれた夏だけ民宿「セキレイ舘」のおかみな日々のひとりごと。
by sekireikann
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