Cafe sekirei

ミニトマトのジャム

天気予報によると今日は全道的に057.gifらしいです。
ここら辺も降るらしいのですが・・・霧は出ているものの空全体がとっても明るくて、降りそうな気配がありませんねぇ。
このところ、予報では降ることになっていても、夜中に降る位で、日中は雨が落ちてきません。
やっぱりこここは天気予報の圏外なのかも??013.gif




それはさておき、ミニトマトでジャムを作ってみました。(写真左)

b0086858_10341290.jpg


ネットで美味しそうなレシピを探して作ってみたのですが・・・・







レシピ通り作ってみたら、とんでもなく甘ったるい008.gif
他のジャムに比べたらお砂糖の割合は結構少なめなんですがね・・・・。
これじゃ甘すぎると、トマトジュースやレモン果汁を足すなどの手を加えたら、ちょっと甘めだけとトマトの風味は満点のジャムに仕上がりました。

たまたまミニトマトが一杯あったので作ってみましたが、普段作っているのは、もっぱら写真右のニンジンのジャムです。
8月になってお庭の野イチゴが真っ赤に実る頃になったら、野イチゴジャムも登場予定。053.gif
昨年から作り始めた自家製ジャム、もうすっかり無くてはならないものになりました。
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by sekireikann | 2010-07-29 10:57 | 日々の出来事 | Comments(0)

牧草畑に囲まれた夏だけ民宿「セキレイ舘」のおかみな日々のひとりごと。
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