Cafe sekirei

食材

いつもの通り、札幌に行ったついでに業務食材屋さんで買い物もしてきました。

で、ちょっと珍しい黄色いトマト缶を発見!こんなのもあったんですね。
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赤より甘いらしいです。
お店の人に勧められるまま、試しに一缶買ってきました。
美味しいと良いなぁ。
でもお値段が赤の倍以上なのがちょっと・・・。

あと、アガーなるものも買ってきました。
お菓子のレシピで時々名前を見かけて、どんなのかなぁ?と思ってたんですよね。
ここらのお店では見かけないです。
ゼラチンと同じようにゼリー等を作る時に使うのですが、ゼラチンは動物性、アガーは植物性。
まずは、紅茶ゼリーで試してみました。
ゼラチンよりチュルン!って感じの食感です。
常温でも固まるらしいので、ゼラチンより使いやすいかも。
ゼラチン臭さがないもの嬉しい。
イロイロなので試してみようっと!

都会のお店に行くと、目新しい物が売っていて楽しいです003.gif
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by sekireikann | 2011-06-07 13:14 | 日々の出来事 | Comments(0)

牧草畑に囲まれた夏だけ民宿「セキレイ舘」のおかみな日々のひとりごと。
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