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Cafe sekirei

花ジャム

今年もハマナスのお花でジャムを作ってみました。
花ジャム_b0086858_15552635.jpg


いつもはお砂糖で作るところを
今回は試しにオリゴ糖で作ってみました。
結構上手くいったかも102.png

オリゴ糖だからなのか、少し粘度が薄いかな~って感じはしますが
パンに塗ったりはせず、薄めて飲み物にするものなので
ジャムじゃなくてシロップでもね109.png


いつもは紅茶に入れて楽しんでいます。
ハマナスはバラの原種なので、ローズティーみたいな豊かな香りの紅茶になります。
花ジャム_b0086858_14453688.jpg
でも今日は暑いので
ソーダで割ってみました。
花ジャム_b0086858_14454413.jpg
これもなかなかイケる169.png





by sekireikann | 2017-07-10 14:59 | 食べ物

牧草畑に囲まれた夏だけ民宿「セキレイ舘」のおかみな日々のひとりごと。
by sekireikann
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