ミニトマトのジャム
天気予報によると今日は全道的にらしいです。
ここら辺も降るらしいのですが・・・霧は出ているものの空全体がとっても明るくて、降りそうな気配がありませんねぇ。
このところ、予報では降ることになっていても、夜中に降る位で、日中は雨が落ちてきません。
やっぱりこここは天気予報の圏外なのかも??
それはさておき、ミニトマトでジャムを作ってみました。(写真左)
ネットで美味しそうなレシピを探して作ってみたのですが・・・・
レシピ通り作ってみたら、とんでもなく甘ったるい
他のジャムに比べたらお砂糖の割合は結構少なめなんですがね・・・・。
これじゃ甘すぎると、トマトジュースやレモン果汁を足すなどの手を加えたら、ちょっと甘めだけとトマトの風味は満点のジャムに仕上がりました。
たまたまミニトマトが一杯あったので作ってみましたが、普段作っているのは、もっぱら写真右のニンジンのジャムです。
8月になってお庭の野イチゴが真っ赤に実る頃になったら、野イチゴジャムも登場予定。
昨年から作り始めた自家製ジャム、もうすっかり無くてはならないものになりました。
ここら辺も降るらしいのですが・・・霧は出ているものの空全体がとっても明るくて、降りそうな気配がありませんねぇ。
このところ、予報では降ることになっていても、夜中に降る位で、日中は雨が落ちてきません。
やっぱりこここは天気予報の圏外なのかも??
それはさておき、ミニトマトでジャムを作ってみました。(写真左)
ネットで美味しそうなレシピを探して作ってみたのですが・・・・
レシピ通り作ってみたら、とんでもなく甘ったるい
他のジャムに比べたらお砂糖の割合は結構少なめなんですがね・・・・。
これじゃ甘すぎると、トマトジュースやレモン果汁を足すなどの手を加えたら、ちょっと甘めだけとトマトの風味は満点のジャムに仕上がりました。
たまたまミニトマトが一杯あったので作ってみましたが、普段作っているのは、もっぱら写真右のニンジンのジャムです。
8月になってお庭の野イチゴが真っ赤に実る頃になったら、野イチゴジャムも登場予定。
昨年から作り始めた自家製ジャム、もうすっかり無くてはならないものになりました。
by sekireikann
| 2010-07-29 10:57
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